Équipement et ustensiles de la cuisine

IMPORTANT: Veuillez noter que cette liste est uniquement à valeur indicative, l'inventaire du moment pourra différer légèrement.

Équipement :

  • Plans de travail et éviers en inox
  • Grand réfrigérateur (600 l)
    (inclus)
  • Grand réfrigérateur (1200 l)
    (sur demande avec supplément 10 € par jour)
  • Cuisinière à gaz
    (5 brûleurs)
  • Fours à gaz (x 2)
    (L: 37 cm H: 30 cm P: 40 cm)
  • Lave-vaisselle professionnelle
    (cycle court)
  • Machine à café
  • Bouilloire électrique
  • Grille-pain
  • Mixeur
  • Produits de vaisselle (écologiques)
  • Produits de nettoyage (écologiques)
  • Torchons de cuisine

Service de table :

  • Assiettes plates
  • Assiettes creuses
  • Assiettes à dessert
  • Coupes à dessert
  • Fourchettes de table
  • Couteaux de table
  • Couteaux à steak
  • Cuillères à soupe
  • Cuillères à dessert
  • Cuillères à café
  • Verres à eau
  • Verres à vin
  • Flûtes à champagne
  • Tasses à café
  • Carafes à eau
  • Carafes à vin
  • Carafes à thé

Préparation :

  • Bol de mélange
    (6 x Ø 35 cm x 18 cm, plastique)
    (7 x Ø 30 cm x 15 cm, plastique)
    (2 x Ø 26 cm x 12 cm, plastique)
    (2 x Ø 30 cm x 14 cm, plastique)
    (1 x Ø 27 cm x 13 cm, aluminium)
  • Passoires
    (2 x Ø 32 cm x 15 cm, aluminium)
  • Essoreuse à salade
  • Presse-citron
  • Planches à découper
    (5 x, bois)
  • Couteaux divers

Cuisson :

  • 4 Casserole standard
    (Ø 16 cm x 9 cm)
    (Ø 18 cm x 9 cm)
    (Ø 20 cm x 10 cm)
    (Ø 24 cm x 11 cm)
  • 4 Casserole à deux anses
    (Ø 24 cm x 14 cm)
    (Ø 28 cm x 17 cm)
    (Ø 30 cm x 21 cm)
    (Ø 32 cm x 23 cm)
  • 2 Poêles à frire
    (Ø 40 cm x 5 cm)
    (Ø 42 cm x 5 cm)
  • 1 Couscoussier

Au four :

  • Plat à lasagnes
    (20 x 20 cm x 26 cm, terre cuite)
    (5 x 22 cm x 32 cm, terre cuite)
  • Moule à tarte métallique
    (20 x Ø 27 cm x 2 cm, métallique)
  • Ramequins
    (30 x Ø 6 cm x 5 cm, terre cuite)
    (40 x Ø 10 cm x 3 cm, terre cuite)

Service :

  • Couverts de service
  • Plateaux de service
    (4 x, bois)
  • Plat à beurre
    (8 x 14 cm x 8 cm, verre)
  • Soupière
    (9 x Ø 22 cm x 8 cm, terre cuite)
    (5 x Ø 21 cm x 5 cm, terre cuite)
  • Assiettes pour pizza
    (40 x Ø 28 cm, porcelaine)
  • Assiettes de préparation pour pizza
    (38 x Ø 28 cm, inox)
  • Assiettes de service
    (11 x Ø 31 cm, bois)
  • Saladier conique
    (5 x Ø 27 cm x 14 cm, verre)
  • Saladier
    (3 x Ø 25 cm x 10 cm, verre)
    (3 x Ø 29 cm x 12 cm, verre)
  • Saladier motif fleur
    (5 x Ø 25 cm x 10 cm, verre)
    (5 x Ø 30 cm x 14 cm, verre)
  • Plat de service ovale
    (5 x 35 cm x 30 cm, porcelaine bleue)
  • Plat de service inox
    (5 x 58 cm x 27 cm, inox)
  • Grand plat de service inox
    (5 x 50 cm x 30 cm, inox)
  • Plat de collation, 3 compartiments
    (5 x 40 cm x 18 cm, plastique)