Découvrez la cuisine professionnelle
Pour votre séjour, la cuisine est à votre disposition pour la préparation de vos repas.
Répartie sur deux pièces, la cuisine est divisée en une salle pour le stockage et la préparation des ingrédients (cuisine froide) et une autre pour la cuisson et la vaisselle (cuisine chaude).
Cuisine froide
Cet espace est suffisamment grand pour permettre de préparer les repas à plusieurs personnes.
Il y a deux grands éviers à robinet flexible, plans de travail en inox et un grand réfrigérateur (600 l).
Un deuxième grand réfrigérateur (1400 l) est disponible uniquement sur demande (supplément 10 € par jour).
Une porte vers l'extérieur vous donne accès au coté nord du bâtiment pour vous permettre de recevoir vos livraisons pour vos repas.
Cuisine chaude
La cuisine chaude dispose d'un cuisinière à gaz et deux fours, un lave-vaisselle professionnel, des plans de travail en inox et deux éviers.
Deux passe-plats, un vers le salon et l'autre vers la salle à manger.
IMPORTANT: Veuillez noter que cette liste est uniquement à valeur indicative, l'inventaire du moment pourra différer légèrement.
Équipement :
- Plans de travail et éviers en inox
- Grand réfrigérateur (600 l)
(inclus) - Grand réfrigérateur (1200 l)
(sur demande avec supplément 10 € par jour) - Cuisinière à gaz
(5 brûleurs) - Fours à gaz (x 2)
(L: 37 cm H: 30 cm P: 40 cm) - Lave-vaisselle professionnelle
(cycle court) - Machine à café
- Bouilloire électrique
- Grille-pain
- Mixeur
- Produits de vaisselle (écologiques)
- Produits de nettoyage (écologiques)
- Torchons de cuisine
Service de table :
- Assiettes plates
- Assiettes creuses
- Assiettes à dessert
- Coupes à dessert
- Fourchettes de table
- Couteaux de table
- Couteaux à steak
- Cuillères à soupe
- Cuillères à dessert
- Cuillères à café
- Verres à eau
- Verres à vin
- Flûtes à champagne
- Tasses à café
- Carafes à eau
- Carafes à vin
- Carafes à thé
Préparation :
- Bol de mélange
(6 x Ø 35 cm x 18 cm, plastique)
(7 x Ø 30 cm x 15 cm, plastique)
(2 x Ø 26 cm x 12 cm, plastique)
(2 x Ø 30 cm x 14 cm, plastique)
(1 x Ø 27 cm x 13 cm, aluminium) - Passoires
(2 x Ø 32 cm x 15 cm, aluminium) - Essoreuse à salade
- Presse-citron
- Planches à découper
(5 x, bois) - Couteaux divers
Cuisson :
- 4 Casserole standard
(Ø 16 cm x 9 cm)
(Ø 18 cm x 9 cm)
(Ø 20 cm x 10 cm)
(Ø 24 cm x 11 cm) - 4 Casserole à deux anses
(Ø 24 cm x 14 cm)
(Ø 28 cm x 17 cm)
(Ø 30 cm x 21 cm)
(Ø 32 cm x 23 cm) - 2 Poêles à frire
(Ø 40 cm x 5 cm)
(Ø 42 cm x 5 cm) - 1 Couscoussier
Au four :
- Plat à lasagnes
(20 x 20 cm x 26 cm, terre cuite)
(5 x 22 cm x 32 cm, terre cuite) - Moule à tarte métallique
(20 x Ø 27 cm x 2 cm, métallique) - Ramequins
(30 x Ø 6 cm x 5 cm, terre cuite)
(40 x Ø 10 cm x 3 cm, terre cuite)
Service :
- Couverts de service
- Plateaux de service
(4 x, bois) - Plat à beurre
(8 x 14 cm x 8 cm, verre) - Soupière
(9 x Ø 22 cm x 8 cm, terre cuite)
(5 x Ø 21 cm x 5 cm, terre cuite) - Assiettes pour pizza
(40 x Ø 28 cm, porcelaine) - Assiettes de préparation pour pizza
(38 x Ø 28 cm, inox) - Assiettes de service
(11 x Ø 31 cm, bois) - Saladier conique
(5 x Ø 27 cm x 14 cm, verre) - Saladier
(3 x Ø 25 cm x 10 cm, verre)
(3 x Ø 29 cm x 12 cm, verre) - Saladier motif fleur
(5 x Ø 25 cm x 10 cm, verre)
(5 x Ø 30 cm x 14 cm, verre) - Plat de service ovale
(5 x 35 cm x 30 cm, porcelaine bleue) - Plat de service inox
(5 x 58 cm x 27 cm, inox) - Grand plat de service inox
(5 x 50 cm x 30 cm, inox) - Plat de collation, 3 compartiments
(5 x 40 cm x 18 cm, plastique)